La uriçada popular, la jornada que serveix per promocionar la campanya gastronòmica de la garoina en 23 establiments, es va celebrar dissabte al migdia amb un èxit de participació i amb la comercialització de 1.800 uriços, com es coneix l’equinoderm en el parlar ganxó, que van donar per servir 300 racions, acompanyades de pa i cava a un preu de 6 euros.

Segons El Punt-Avui, mig miler de persones, aproximadament, es van acostar als jardins de Juli Garreta per degustar els tastets. I com a novetat també s’oferien les postres amb la degustació d’una garoina de xocolata ideada i elaborada per l’empresa guixolenca Sucrart.… Seguiu llegint...

Agus Segura (1973) ha emprès una nova aventura en la seva vida. Músic, activista cultural, programador de concerts i ara empresari restaurador amb la nova etapa de la Taverna Cas Romagué, a la Casa Irla. I és que aquest noi inquiet, amant de la bona gastronomia, la bona música i la bona companyia, ha aconseguit ajuntar aquests tres elements des de l’altra banda de la barra. Enrere ha quedat aquell jove de l’Atzavara que programava i feia cròniques de concerts i que tenia el seu programa de ràdio. Enrere queda també Green Onions, la seva associació cultural que organitzava concerts i editava un fanzine.… Seguiu llegint...

El restaurador Lluís Cruañas va arribar a ser un dels factòtums de la gastronomia catalana entre final dels anys setanta i la dècada dels vuitanta del segle XX. Va tenir restaurants a Sant Feliu, a Nova York (1977-1992) i a Barcelona (1984-1996). I va aconseguir una estrella Michelin entre el 1983 i el 1991 al restaurant El Dorado Petit ganxó, i entre el 1990 i el 1995 al de Sarrià-Sant Gervasi.

Cruañas es va iniciar en el negoci de la restauració a través del restaurant El Dorado, de la nostra ciutat, propietat del seu pare. Era un establiment on se servien tapes i cafès.… Seguiu llegint...